Salumi della Valdelsa in Toscana

La Valdelsa, vanta anche un'antica tradizione di salumeria con prodotti di altissima qualità come il Prosciutto e il Salame Toscano, la Finocchiona Toscana, la salsiccia, la Trippa di Castelfiorentino e il Lampredotto oltre al Buristo e alla Soprassata.  Tra i salumi vale la pena ricordare quelli preparati col famoso Suino Cinto toscano o Cinta Senese.

• Salumi della Valdelsa in Toscana
• Salumi di Cinta Senese