

Grazie ad un clima mite e temperato, la Valdelsa vanta un'antica produzione agricola e un'ampia scelta di prodotti tipici certificati D.O.P. e I.G.T. molti dei quali prodotti anche da agricoltura biologica, che si possono degustare durante le varie manifestazioni e sagre, nei ristoranti ed enoteche del territorio oltre che nei numerosi agriturismo e fattorie.
Da un primo sguardo al territorio – tipico della campagna Toscana -, coltivato a vigneti ed oliveti, si capisce subito che i prodotti principali e più diffusi della Valdelsa sono il vino e l'olio extravergine di oliva.
