

In Toscana nel XIII secolo, il mestiere dei Bicchierai, era molto importante e ricercato, in quanto la produzione di oggetti in vetro, quali bicchieri e contenitori era strettamente legata alla produzione agricola di olio e vino.
I maestri bicchierai di Gambassi e Montaione, erano noti per le loro capacità artistiche divennero molto richiesti in Toscana, spingendosi fino nel nord Italia, arrivando anche a Murano, ad insegnare l'arte della lavorazione del vetro.
Il mestiere del bicchieraio, divenne presto redditizio dal punto di vista economico, a Gambassi si ricorda un benestante artigiano del vetro come Francesco di Domenico Livi da Gambassi, chiamato anche "becuccio il bicchieraio".

